Kabaklı Gözleme (Seben Bolu)
Fatma İnci Bozkurt - Melek Yaman
Kabak
Yağ
Kaymak
Süt
Tuz veya Şeker
Tereyağı
Salça
Soğan
Yufka
Kabak rendelenir. Rendelenen kabak soğanla ve baharatlarla kavrulur salça eklenir.
Yufkanın yarısına kabak döşenir diğer ucu üstüne katlanır.
Saçta pişirilir.
Üstüne kaymak koyulur veya süt tereyağı kızartılıp dökülür.
Dilimlenip servis edilir.
