Kabaklı Ekmekler
8 dilim kepek ekmeği
1 adet kabak
2 adet yumurta
1/2 demet dereotu ve maydanoz
50 gr. beyaz peynir
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri, çırpılmış yumurtayı, baharatları, doğranmış maydanoz ve dereotunu ilave edip karıştırın. Ekmeklerin üzerine karışımdan tepeleme koyun. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
