Kabak Yemeği
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 adet kabağın kabuğu
3 adet rendelenmiş
domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
3
yemek kaşığı incecik kıyılmış dereotu
Kabağı soyuyoruz, kabukları iyice yıkayıp temizliyoruz. Tencereye
zeytinyağı koyuyoruz. Kabak kabuklarını beş-altı dakika soteliyoruz ve rendelenmiş
domatesi ekliyoruz. Tuz ve kara
biberle lezzetlendirdiğimiz
kabak kabuklarını 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. En son kıyılmış dereotunu ilave ederek ılımaya bırakıyoruz.