Kabak Tatlısı (Çamlıhemşin Rize)
Nejdet Dokur
Ayıklanmış bal kabağı (1 kg)
½ su bardağı bal (100 g)
½ su bardağı ceviz içi (50g)
Kabak ayıklanır, bir tepsi içerisinde sobaya koyulur, 15 dakika kendi suyuyla pişirilir, sobadan çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır, üzerine bal ve ceviz içi eklenerek servis edilir.
