Kabak Tatlısı (Antalya)
500 gram bal kabağı
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
ceviz
yarım su bardağı tahin
Ka
bakları doğrayın, bir tepsiye bir sıra
kabak bir sıra toz şeker olacak şekilde ka
bakları dizin. Bir su bardağı suyu içine dökün. Kısık ateşte ağır ağır pişmesini sağlayın. Kabak kendi suyunu veren bir sebze olduğu için kimi tariflerde su konmuyor. Toz şekerle bekletilen
kabak suyunu verince şeker ve kabağın suyu şerbet şekline dönüyor. Antalya yöresinde
kabak tatlısı tahinle servis edilir. Tatlınızın yanına bir
yemek kaşığı tahin ekleyebilir siniz. Tercih size kalmış, ocaktan aldığınız ka
bakların üzerine
cevizleri serpip servis yapın.
ML® Kabak Tatlısı için tıklayın