Kabak Sufle
https://cook.com.tr
Kabak 6 Adet
Klasik Beyaz Peynir 100 Gram
Taze Kaşar 50 Gram
İzmir Tulum Peyniri 50 Gram
Ayçiçek Yağı 1 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Dereotu 0.5 Demet
Kara
biber 1 Tutam
Maydanoz 0.5 Demet
Taze Soğan 4 Dal
Soğan 1 Adet
Yumurta 3 Adet
Yufka 1 Yaprak
Taze Nane 4 Dal
Pastörize Süt 500 Gram
Ka
bakları rendeleyip, küp küp doğranmış
soğan ile biraz kavurun. Ka
baklar soğuduktan sonra, ayrı bir kapta, ka
baklarla birlikte, minik minik doğranmış dereotu, maydanoz, nane ve taze
soğan ile karıştırın. Karışıma 3
yumurta ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra
sütü ilave edin ve1 adet yufkayı da minik parçalar halinde parçalayarak azar azar ekleyip karıştırın. Beyaz
peynir, kaşar
peynir, tulum
peyniri, ya da dolabınızda azar azar kalmış
peynirlerden arzu ettiklerinizi de ekleyin. İçine tuz ve kara
biber serpin. Cam pyrex bir kaba biraz ayçiçek yağı sürüp, karışımı içine dökün. 15 dakika kadar beklettikten sonra, üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. 150 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika kadar pişirin.