Kabak Spagetti
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet orta boy
kabak
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Domates Sosu:
1 adet büyük boy
domates
1
yemek kaşığı
domates salçası
3
yemek kaşığı sıcak su
Tuz
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Pul
biber
Üzerine:
Kaşar
peyniri (isteğe bağlı)
Ka
baklarımızı soyduktan sonra, salatalık-
patates soyacağı ile uzun uzun şeritler çıkarıyoruz.
Tavada yüksek ateşte ka
baklar hafif kızarmaya başlayana kadar pişiriyoruz. Tuzunu da ekleyip altını kısmadan sürekli kavuracağız. Hafif bir su salıp çekiyor.
Kabağımızı kavururken bir yandan da
domates sosu
muzu hazırlıyoruz.
Sosu için uygun bir tencereye
zeytinyağını ve
sarımsakları ince ince doğrayıp tencereye ekleyerek bir iki tur kavuruyoruz.
Rendelenmiş
domatesleri, kara
biberi, pul
biberi, yağı ve
salçayı tavada kavuruyoruz. Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ilave ediyoruz. Pişiriyoruz.
Kavurduğu
muz ka
bakları da ekleyip bir kaç dakika daha pişirelim. Üzerine de isteğe bağlı dilediğimiz miktarda kaşar rendesi koyuyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/kabak-spagetti-178682.jpg)