Kabak Söğürme
2 adet
kabak
1 adet kırmızı tatlı
biber
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım adet
limon
Dereotu
Ka
baklar soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tavaya az yağ konur, kavurur gibi ka
baklar yumuşayana kadar pişirilir. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, sumak ve tuzla ovulur. Biber ve dereotu çok ince kıyılır. Bütün malzeme bir araya getirilir,
limon suyu katılır ve karıştırılır.