Kabak Sever
1 kg
kabak
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2 adet
domates
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ka
baklar soyulur, kuşbaşından biraz büyük doğranır, bir tencereye aktarılır. Başka bir tencerede
zeytinyağı, kıyılmış
soğan ve
sarımsak kavrulur. Rendelenmiş
domates, tuz ve şeker ilave edilir. Domatesler soslaşana kadar pişirilir. Sonra doğranan ka
bakların üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat bekletilir. Ilık olarak servise sunulur.