Kabak Şayan
http://www.hurriyet.com.tr
3 adet
kabak
2
yemek kaşığı
yoğurt
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı mayonez
Tuz
Üzeri için:
Yarım çay bardağı çekilmiş
ceviz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kırmızı pul
biber
Kuru nane
Ka
bakları yıkayıp iri olarak şekilde rendeleyin.
Ardından suyu sıkıp bir tavada
zeytinyağı ile kavurun.
Ka
baklar suyunu salıp tekrar çekince ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
Zeytinyağını sos tavasında ısıtın.
Üzerine
cevizi ilave edip kavurun.
Daha sonra da nane ve pul
biberi ekleyip karıştırın.
Yoğurt, mayonez, tuz ve rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırın.
Pişirdiğiniz ka
bakların yarısını
yoğurtlu harca ilave edip karıştırın.
Yoğurtlu kabağı servis tabağına alın.
Ka
bakları da üzerine yayın.
En son
cevizli pul
biberli sosu üzerine gezdirip servis edin.