Kabak Salatası
Mine Gülgün
4 Adet Orta Boy Kabak
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
3 Sap Taze Nane
6 Sap Dereotu
3 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Sirke
Ka
bakları soyup halka şeklinde doğradıktan sonra tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayalım. Süzüp kenara alalım. Ayrı bir kapta
zeytinyağı, tuz, sirke, dövülmüş
sarımsak, kıyılmış nane ve dereotunu karıştıralım. Ka
bakları servis tabağına alıp, üzerine hazırladığımız sosu dökelim. Servise hazır!