Fırında Mücver
Emine Girgin
4 Adet Kabak
1 Adet Havuç
1/2 Demet Maydanoz
1/2 Demet Dereotu
1.5 Çay Bardağı Un
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2 Adet Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
3 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Kara
biber
2 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
Ka
bakları soyup rendeleyelim, suyunu sıkalım (hamurun sulanmasını önlemek için). Havucu da rendeleyelim. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayalım. Bir çırpma kabında
yumurtaları çırpalım. Zeytinyağını ve unu ekleyip biraz daha çırpalım. Ardından rendelenmiş kabağı, havucu, ince doğranmış maydanoz ve dereotunu, tuzu, kara
biberi, kırmızı pul
biberi, kaşar
peynirini de katıp karıştıralım. Kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış bir tepsiye karışımı dökelim. 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim.