KABAK MUSAKKA
1 kg sakız
kabak
250 gr kıyma
2 adet kuru
soğan
3 adet
domates
2-3 adet sivri
biber
5-6 sap maydanoz ve dereotu
3 çorba kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
Ka
bakların kabuklarını soyup, ince ince halka şeklinde doğrayalım.
Margarini bir tencerede eritip, ince kıydığımız
soğanları ilave edelim.
Soğanlar pembeleşince, kıymayı katıp, kıyma suyunu salıp da çekinceye kadar kavuralım.
Kabuğunu soyduğu
muz domateslerin iki tanesini küçük küçük doğrayıp, kıymaya ekleyelim ve 4-5 dakika daha kavuralım.
Yeterince tuzunu ve baharatını ilave edip, ocaktan indirelim.
Ka
bakları bir tencerenin dibine dizip,üzerine hazırladığımız kıymayı serelim.
Sivri
biberlerin çekirdek kısımlarını çıkarıp, ince ince kıyalım ve kıymaların üzerine serpiştirelim.
En üste de kabuklarını soyup halka halka dilimlediğimiz kalan bir adet
domatesi dizelim.
Yeterince suyunu tencerenin kenarından ilave edip, ağzı kapalı olarak pişirelim.
Yemek pişince, ince kıydığımız maydanozları ve dereotlarını ekleyip, servis yapalım.