Kabak Mücveri
3 adet kabak(ortaboy)
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
4-5 yemek kaşığı un
Yeterince tuz, pul biber
100 gr sana klasik
Kabakları rendeleyip sıkıp suyunu süzüyoruz ve bir kaba koyuyoruz,içine yumurtayı kırıp dereotu ekleyip unu da ilave ediyoruz,daha sonra tuz ,pulbiber ve kabartma tozunu ekleyip fazla koyu kıvamlı olmayan bir hamur elde ediyoruz,hamuru bekletirsek kabaklar sulanabilir bu yüzden fazla bekletmeden erittiğimiz sana yağa kaşık yardımıyla hamurdan döküp biraz bastırıyoruz ve iki tarafını da güzelce kızartıyoruz,kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alıp daha sonra servis ediyoruz,
