Kabak Mücveri
3 adet sakız kabağı
2 adet
yumurta
3 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı un
Tuz, kara
biber
Kızartma yağı
Kabak
kazınır, rendelenir, suyu sıkılarak atılır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu,
yumurta, un, tuz ve kara
biber eklenir, güzelce harmanlanır. Tavaya yağ konur kızınca, ıslatılmış kaşıkla
kabaklı harçtan yağa bırakılır. İki yüzü pembe kızarınca mutfak havlusuna çıkarılır.