KABAK MÜCVER
1 kilo taze
kabak
2 demet taze
soğan
2 kahve fincanı un
5 adet
yumurta
1 demet dereotu
1 demet nane
1.5 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Yeterince tuz, kara
biber
Ka
bakların üstlerini iyice
kazıyıp, rendeleyin. Soğanları, dereotunu ve naneyi ince ince kıyın. Hepsini ka
baklara katın, çok hafif tuzlayarak unu ilave edip, karıştırın. Öte yanda bir kap içine
yumurtaları kırıp hafifçe çırptıksan sonra ilave edin. Ka
bakların sulanmasına fırsat vermeden rende kaşari da karıştırın. Kaşık kaşık alıp kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın. İsterseniz kaşar yerine beyaz
peynir de koyabilirsıniz. Sofraya verirken yanına
domatesli makarna ile servis yapabilisiniz.
ML® Kabakiçi için tıklayın