Kabak Kalye
1 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
125 gr. kıyma
3'er adet kabak ve domates
2 çorba kaşığı pirinç
2 su bardağı su. tuz
Üzerine:
Dereotu ve mavdanoz
Soğanı yemeklik doğrayalım, margarinde kavuralım. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Kabakların kabuklarım soyup yuvarlak dilimleyelim. Kıymalı karışıma ilave edelim. Pirinç ve rendelenmiş domatesleri de ekleyelim. 2 su bardağı su ve tuz ilave edelim. Kaynadıktan sonra ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyelim. Yaklaşık 15 dakika pişirip servis yapalım.
