Kabak Kabuğu Kavurması (Çankırı)
1 Kg iri Kabak
Yağ
Biraz Kıyma
1 Yumurta
Dereotu
Maydonoz
Kabaklar yıkandıktan sonra kabukları kalın soyulur.
İnce kıyılır ve yağda kavrulur.
Kavrulmuş kıyma, tuz, baharat ilave edilerek birkaç dakika pişirilir.
Üzerine yumurta kırılır.
Yumurta pişene kadar karıştırılarak pişirilir.
Dereotu ve maydonoz ilave edilir.
