Kabak İçi Kayganası
3 adet kabak içi
3 diş sarımsak
1 demet dereotu
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı
Kabak içleri bıçakla keserek iyice küçültülür. Üzerine kıyılmış dereotu, ezilmiş sarımsak, yumurta, un, pul biber ve tuz ilave edilir. İyice karıştırılır. Uygun büyüklükte bir tava iyice yağlanır. Üzerine karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir. Sonra dilimleyerek servise sunulur.
