Kabak İçi Kayganası
3 adet
kabak içi
3 diş
sarımsak
1 demet dereotu
2 adet
yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı pul
biber
2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı
Kabak içleri bıçakla keserek iyice küçültülür. Üzerine kıyılmış dereotu, ezilmiş
sarımsak,
yumurta, un, pul
biber ve tuz ilave edilir. İyice karıştırılır. Uygun büyüklükte bir tava iyice yağlanır. Üzerine karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir. Sonra dilimleyerek servise sunulur.