Kabak Galyası
Malzemeler:
4 adet kabak
Yarım çay bardağı pirinç
300 gram kıyma
2 adet soğan
1 kaşık salça
1 demet dereotu
Tuz karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Soğanları doğrayıp bir kaşık yağda kavurun ve kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu çekene kadar kavurun, üzerine bir çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Kıyma iyice kavrulduktan sonra, 1 kaşık salçayı ilave edip biraz daha kavurun. Diğer tarafta kabakların dışını kazıyın ve halka halka doğrayın. Tavaya dizin, üzerine kavrulmuş kıymayı yayın ve pirinçleri ilave edin. 1 su bardağı su ile birlikte pişirip, üzerine kıydığınız dereotu ile servise sunun.
