KABAK ÇORBASI
Malzeme:
yarım kilo
kabak
1
yumurta
nane
2 çay bardağı sıvı yağ
tuz
kırmızı
biber
250 gr.
yoğurt
1 çay bardağı un
8 bardak su
Yapılışı:
Ka
baklar soyulur ve rendelenir. Suyla beraber ka
baklar pişirilir. Ayrı bir kapta
yoğurt,
yumurta, un iyice karıştırılarak kaynamakta olan
kabaklı suya döküp karıştırılır. Unun kokusu gidene kadar kaynatılır. Tuz ve
biberini katıp üstüne yağ ve nane ilave edip çorbaya dökülür.