Kabak Çorbası
2 adet
kabak
1
yemek kaşığı un
2 su bardağı su
1,5 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
İlk olarak ka
bakları güzelce yıkayıp alacalı soyun.
Daha sonra ka
bakları rendeleyin ve tavaya alıp
zeytinyağında soteleyin.
Tereyağını tencerede eritin ve üzerine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine
süt ilave edip güzelce karıştırın ve sonrasında da yavaş yavaş suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra da ka
bakları ilave edin.
Kara
biber ve tuzu da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Dilerseniz üzerine bir tutam ince kıyılmış dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz.