Kabak Buğulama
2 adet kabak
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
10-15 dal dereotu
Kabaklar soyulur, halka şeklinde doğranır. Metal bir kevgire konur. İçinde su kaynamakta olan bir tencerenin üzerine yerleşrilir. Biraz yumuşayana kadar pişirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine kıyılmış sarımsak, tuz ve dereotu serpilir. Son olarak zeytinyağı gezdirilir.
