Japon Çorbası
1 litre su
10 çorba kaşığı çok küçük kesilmiş
somon ve ton balığı
1 çorba kaşığı kıyılmış yabani ot
1 çorba kaşığı kıyılmış taze
soğan
5 çay kaşığı susam tanesi
5 adet
yumurta
5 çay kaşığı ince kıyılmış
zencefil
2 adet salatalık
Tuz
Kara
biber
Suyu kaynatın ve kaynayan suyun içine, küçük kesilmiş
somon ve ton balığını ekleyin. Kıyılmış yabani otları ve taze
soğanı ilave edin. Tencereyi ateşin üzerinden indirerek, içindekilerle birlikte bir kenarda yarım saat bekletin. Ayrı bir kapta susam taneleri,
yumurta,
zencefil, ince kıyılmış taze
soğan, tuz ve kara
biberi ekleyin. Bu karışımdan küçük köfteler hazırlayın. İnce kesilmiş salatalıkları da ilave edin. Sıcak suyun içine ekleyin. 5 dakika kaynatın. Servis yapın.