İzmir Köftesi
Malzeme :
500 gr. orta yağlı koyun kıyması,
3 adet domates,
3-4 adet patates,
3 kaşık sade yağ,
2-3 dilim ekmek içi,
maydanoz,
tuz
karabiber.
Yapılışı:
Köfteleri yoğurarak hazırlayınız.
Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde 1/2 cm. inceliğinde dilimlere ayırınız.
Kızartıp bir tepsiye diziniz.
Aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyunuz.
Tavada kalan yağ kabuklan soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domates ve sulandırılmış salça koyup 1-2 dakika kavurunuz.
1 çay bardağı su koyup kaynatınız.
Tepsideki köftelerin üzerine dökünüz.
Kapak örtüp 5-10 dakika pişiriniz.
Servis tabağına köfteler patateslerin üzerinde olarak çıkarıp servis yapınız.
ML® Öküz Köftesi için tıklayın
