Izgarada Patlıcanlı Humus
https://tr.braun.com/
8
patlıcan
4 dilim beyaz ekmek içi
Humus Malzemesi
2 çorba kaşığı susam tohumu
200 gr. pişmiş
nohut
1 çay kaşığı tatlı kırmızı
biber (paprika)
Yarım
limon suyu
2 diş soyulmuş ve kalın doğranmış
sarımsak
75 ml
zeytinyağı
Basit Çeri Domates Salatası:
20 adet ikiye bölünmüş çeri
domates
1 küçük kırmızı
soğan (ince doğranmış)
Elle parçalanmış 6 fesleğen yaprağı
75 ml
zeytinyağı
Bir çimdik tuz
Patlıcanları uzunlamasına kalın dilimler halinde kesin.
Humus için susam tohumlarını öğütün ve diğer malzemelerle birlikte Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının doğrayıcı kabına koyup koyu macun kıvamında karıştırın. Kabı boşaltıp çalkalayın. Humusu bir kenara
koyun.
Ekmek kırıntıları için beyaz ekmeği doğrayıcı kabında, orta hızda blendırdan geçirin.
Patlıcanları geniş bir pişirme sacının üstüne yerleştirin. Fırçayla
zeytinyağı sürüp yüksek dereceye ayarlanmış bir fırın ızgarasının altına
koyun ve bir kere çevirip yine fırçayla
zeytinyağı sürerek dilimler iyice yumuşayana ve içleri pişene kadar 10 dakika bekletin.
Her bir
patlıcan diliminin üstüne bir kaşık dolusu humus sürüp üstüne ekmek kırıntılarını serpiştirin. Yüksek dereceye ayarlanmış fırın ızgarasının altına koyup, altın renginde kızarana kadar 3 dakika bekletin.
Salata için tüm malzemeyi bir kaba boşaltın ve 10 dakika bekletin. Patlıcan ızgaralarla birlikte servis edin.