Izgara Ton Balığı Salatası
50 gram ton balığı
100 gram kırmızı pancar
Yarımşar minik
havuç ve
kabak
1 adet taze
soğan
Bir miktar taze kekik
1 diş sarmısak
1-2 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
Çeyrek
limon
Tane kara
biber
Bir tutam tuz
Bir miktar kırmızı
soğan
2 adet siyah
kiraz domates
Taze
soğan ve kekiği incecik kıyın. Havuç,
kabak ve pancarı küçük doğrayın. Sarmısakla birlikte
zeytinyağında sote edip baharatları ekleyin. İstediğiniz ebattaki kalıplara malzemeyi bastırın. Kara
biber, tuz ve
limon ile marine edilen ton balığını ızgarada pişirin. Kalıbı servis tabağına ters çevirin. Üzerine kırmızı
soğan koyup, ton balığını yerleştirin. Kiraz
domateslerle süsleyerek servis yapın.