Izgara Somon
4-5 adet
somon dilimi
Sıvı yağ
Kara
biber
Tuz
Sarımsak sosu
Tereyağı
Kekik
İlk önce tezgahımıza bir kap çıkartıyoruz ve içerisine sıvı yağımızı, tuzu
muzu, kara
biberimizi ve
sarımsak sosu
muzu ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
2 adet
somonu
muzu temizliyoruz ve yıkıyoruz.
Ardından fazla suyunu iyice süzdürüyoruz.
Hazırladığımız sosu
muzu
somonlarımızın her yerine güzelce sürüyoruz.
Sosladığımız
somonlarımızı 1 saat kadar bekleterek, dinlendiriyoruz.
Tarifimizi tost makinemizde yapacağız.
Balıklarımızı dinlendirdikten sonra, balıklarımızın üzerine tereyağı sürüyoruz ve makinemize yapışmaması için tost makinemizin içerisine yağlı kâğıt seriyoruz.
Üzerine de balıklarımızı yerleştiriyoruz. 10 – 15 dakika kadar piştikten sonra balıklarımızı ters çeviriyoruz ve biraz da bu şekilde pişiriyoruz.
Yine de bizim belirlediğimiz süreye bağlı kalmadan balıklarımızı ara ara kontrol etmelisiniz.
Çünkü tost makinesine bağlı olarak, pişirme süresi değişebilmektedir.
Somon balıklarımızı pişirdikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine kekik serpebilirsiniz.
Izgarada
somon tarifimizi servis tabağımıza alıyoruz ve servise sunuyoruz.