İTALYAN USULÜ MAKARNA
Malzeme :
500 gr. orta incelikte çubuk makarna,
3 adet domates,
2-3 adet sarımsak,
100 gr. kaşar peyniri,
3 kaşık yağ.
Yapılışı:
1- Makarnaları kırmadan tuzlu kaynar suya atıp haşlayıp suyunu süzünüz. Makarnaları bir ucundan tutarak kaynar suya batırın yumuşadıkça yuvarlayarak suya atarsınız. Tencereye kırılmadan kolaylıkla girer.
2- Bir kaşık erimiş yağı üzerine döküp tencereyi silkeleyerek ateşte hem yedirin hem de makarnaları ısıtınız.
3- Kalan yağı tencereye koyup üzerine kabuklan soyulmuş çekirdekleri ayrılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri koyup kavurunuz.
4- Sarımsakları soyup ezilmiş olarak domateslere ilave ediniz.
5- Domatesler ölünce tencereyi ateşten alınız.
6- Makarnaları servis tabağına boşaltıp üzerine domates salçasını sıcak olarak dökünüz.
7- Domateslerin üzerine de rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis yapınız.
ML® Pırasalı Mezzanelli için tıklayın
