İsviçre Rulosu
6 yumurta
6 çorba kaşığı toz şeker
6 çorba kaşığı un.
İçine:
Şeker
8 çorba kaşığı marmelat
Yumurta ile şekeri bir süre çırpın. Unu yavaş yavaş ilave edin ve hafifçe karıştırın. Dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayıp üzerine yağlı kağıt döşeyin. Hamuru kağıdın üzerine dökün. Bir kaşığın yardımı ile hamuru düzeltin. Sıcak fırına koyarak 12 dakika pişirin. Büyük bir kurulama bezini yayın. Üzerine yağlı kağıt koyun. Kağıdın üzerine toz şeker serpin. Hamuru yağlı kağıda koyun ve üzerine reçeli yayın. Kağıt altında olarak rulo yapın ve bir müddet bir kenarda bekletin. Daha sonra kağıdı çıkarın. Biraz daha şeker serpip soğumaya bırakın.
