|
|
Kladdkaka |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177876
Gönderme Tarihi: 23.May.2024
149 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
100 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
3/4 su bardağı un
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Tereyağını eriterek soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar yüksek devirde çırpın.
Un, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırarak yumurta-şeker karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.
Son olarak ılıyan tereyağını ekleyin ve karıştırın.
22cm'lik yuvarlak kalıba ya da 20 x 30cm'lik dikdörtgen kalıbı yağladıktan sonra, karışımı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra dondurma ilavesi ya da kremşanti ile servis edebilirsiniz.
Not: Kekin kıvamı dağılabilir bir kıvamda olduğundan dolayı kek kalıbınızı iyice yağlayın veya kalıbın altına yağlı kağıt sererek pişirebilirsiniz. Piştikten sonra kalıptan dikkatlice çıkarın. Kekiniz piştiğinde içi ıslak ve hafif akışkan kıvamlı, dışı ise keserken dağılacak kadar gevrek olmalıdır. Bu yüzden kontrollü bir şekilde pişirmenizde fayda olacaktır.
|
İsveç Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175893
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2024
138 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2/3 su bardağı kakao
1 paket vanilin
1/4 tatlı kaşığı tuz
3 adet büyük boy yumurta
Fırını 175°C ısıtın. Bir kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.
Tereyağını bir tencerede eritin. Eriyen tereyağını ocaktan alın ve şekerle iyice karıştırın.
Kakao, un, vanilin ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Yumurtaları tek tek ekleyip her birini karışıma iyice yedirin.
Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında, kekin kenarları sertleşene kadar, ancak ortası hala hafifçe ıslak ve yapışkan kalacak şekilde pişirin. Bu genellikle 20-25 dakika sürer, ancak fırınınıza bağlı olarak süre değişebilir.
Fırından çıkan keki bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından dilimleyip servis yapın.
Not: Kladdkaka (İsveç keki), genellikle hafifçe çatlamış dış yüzeyi ve içinde nemli bir dokusu olan bir kektir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
|
İsveç Keki |
 |
yepyeni7
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2020
Mesajlar: 47
|
Kısa URL: https://ml.md/lc156307
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2021
377 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
200 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
Üzeri için:
Pudra şekeri
Bu içi akışkan içi çıtır çıtır kek tarifi için öncelikle yumurtalar ile şekeri klasik kek tarifinde olduğu gibi köpürene dek çırpın. Çikolataları kırarak benmari usulünde eritin ve tereyağını da ekleyip karıştırın. Elenmiş un, vanilya ya ve kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak çikolatanızı ekleyip karıştırmayı sürdürün. Yağladığınız kek kalıbına İsveç keki harcınızı dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişecek. Kekinizin dışı çıtır bir kıvam alınca fırından alabilirsiniz. İçi ıslak kalan kekinizi ılıyınca pudra şekeri ile kaplayıp servis edebilirsiniz.
|
İsveç Keki |
 |
pekmez
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2014
Mesajlar: 41
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc103123
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2014
2,097 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Su Bardağı un
2 Su Bardağ toz şeker
2 tatlı kaşığı karbonat
6 yemek kaşığı kakao
1,5 çay bardağ sıvı yağ
2 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı vanilya
1 Paket çikolatalı Puding (üzeri için)
Kek için hazırladığımız kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıyoruz, Sıvı malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Sonra karıştırdığımız sıvı malzemeleri yavaş yavaş kuru malzemelerimizin üzerine dökerek karıştırıyoruz. En önemli kısımlardan bir tanesi keki koyacağımız tepsimizin her tarafını güzelce yağlıyoruz ve kek hamurumuzu tepsiye döküp önceden 175 Dereceye ayarladığımız fırınımızda kekimizi 30-40 dakika kadar pişirelim. Kek fırında pişerken diğer yandan pudingi tarife uygun pişirelim. puding biraz soğuduktan sonra kekin üzerinde güzelce dökelim puding in tamamının bitmesi gerekmiyor artanı kalabilir. Biraz daha farklılık katmak istiyorum diyorsanız puding dökmeden önce üzerine bir miktar krem şanti ekleyebilirsiniz sonradan üzerine puding ilave edebilirsiniz.
Fotoğraf "songün" tarafından gönderildi. 29.12.2017
|
|
