İstavrit Köftesi
6 orta boy istavrit balıklarını haşlayıp kılçıklarını ayıklayın bir tabağa koyup içine taze
soğan, dereotu, maydanoz, tuz, kara
biber ilave edin. 1 tatlı kaşığı karbonatı unutmayın, bir çay bardağı ekmek içinide ilave ederek köfte gibi kızgın yağda pişirin kırmızı
soğan ve rokanın yanında servis yapın.