Basit Şekerpare
2 yumurta
125 gr yumuşamış margarin
125 gr pudra şekeri
300 gr elenmiş un
2 kahve kaşığı kabartma tozu
Limon rendesi veya vanilya
Şurubu:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu
Şerbeti için, şu + şeker kaynatılır, altını kapatmadan limon suyu ilave edilir, soğumaya bırakılır.
2 yumurta + pudra şekeri çatalla çırpılır, diğer malzemeler ilave edilir, yoğrulur, üstüne nemli bir bez örtülerek en az yarım saat dinlendirilir. Fırın tepsisi yağlanır, hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılıp tepsiye biraz aralıklı dizilir, üstlerine birer fındık v.s. konur, 175C'de pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbet dökülür.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.05.2024
