Ispanaklı Yumurta
İstenen miktar ıspanağın yaprağını ayıklayıp haşladıktan sonra sıkarak süzüp havanda eziniz. Bir tencereye soğan çentip tereyağı ile kavurduktan sonra ezmeyi ilâve edip çevirerek kavurunuz. Tuz, biber, baharat ekip karıştırınız. Sonra indirip yumurta sahanına döşeyip yumurta yuvaları açınız. Bu yuvalara birer yumurta kırıp, tuz, biber ekip sahanı mangala koyunuz. Yumurtaların rengi bulanınca indirip servis yapınız.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.01.2024
