Ispanaklı ve Soğanlı Omlet
Malzeme:
2 bağ
ıspanak
2 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
4 adet
yumurta
Ispanakları bol suyla birkaç defa yıkadıktan sonra süzün ve irice doğrayın. Soğanı soyup ay şeklinde doğrayın ve
zeytinyağı ile geniş ve derin bir tavada yumuşayana dek kavurun. İrice doğranmış
ıspanakları ekleyin, sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Önce çırpılmış
yumurtaları
ıspanakların üzerine gezdirerek dökün, hemen ardından rendelenmiş kaşar
peynirini serpin. Ateşi kısıp hiç karıştırmadan kapağını kapatın. 5 dakika sonra ocaktan alın. Dilimleyerek servis yapın.