Ispanaklı Turta
1,5 su bardağı un,
5 çorba kaşığı margarin,
1 adet
yumurta,
2 çorba kaşığı su,
100 gram
ıspanak,
1 adet
soğan,
1 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 diş
sarımsak,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar,
tuz,
kara
biber,
kırmızı
biber
Unu ve margarini karıştırın. Üzerine
yumurta ve su ekleyip yoğurun. Hamuru 10 dakika buzdolabında bekletin. Yuvarlak finn kabına elinizle yayın. Önceden ısıtılmış 225 derecelik fırında 5 dakika pişirin. Bu arada ıspanağı yıkayıp temizleyin.
Soğan ve sarmısağı incecik kıyın. Sıvı yağda sote edin, ardından ince doğradığınız ıspanağı da ekleyin. Tuz, kara
biber ve kırmızı
biberini de ayarlayın. Hamurun üzerine yayın.
Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Fotoğraf "Battal Ergazi" tarafından gönderildi. 05.08.2014