|
|
|
Ispanaklı Tavuk |
 |
lezzet doktoru
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.12.2014
Mesajlar: 29
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc103838
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2014
1,905 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram tavuk göğüs eti
500 gram ıspanak
1 soğan
4 diş sarımsak
4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
1 su bardağı galeta unu
Tavuk etini ince dövüp hazırlayın. Derin bir yoğurma kabının içine kıyılmış ıspanakları, kıyılmış maydanozu ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Üzerine baharatları, rendelenmiş soğanı ilave edip karıştırın. Bu karışımı dövülmüş tavuk etlerinin içine sarıp şekil verin, buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra galeta ununa bulayıp yağda kızartın. Fırın kabına alıp 180 derecedeki fırında 15 dakika daha pişirip servis yapmadan önce dilimleyip sıcak olarak ikram edin.
|
Ispanaklı Tavuk |
 |
altın şeftali
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2014
Mesajlar: 51
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc143179
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2019
585 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet tavuk göğüs eti
2 adet havuç
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Ispanak püresi için:
1 demet ıspanak
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 tutam tuz
Ispanakların köklerini ayırıp, bir süre tuzlu suda bekletin. Süzdürüp, bol suda yıkayıp, ayıklayın. Ispanağı tuz serpip ovalayarak yumuşatın ve blender'da iyice ezin.
Tavada tereyağıyla birlikte unu sararıncaya kadar kavurun. Ispanağı ve sütü ilave edip, karıştırarak bir taşım kaynatın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ekleyip ocağı kapatın.
Tavuğu ve havucu uzun parmak şeklinde doğrayın. Tavaya sıvı yağı koyun. 2 diş sarımsakla beraber rendelenmiş soğanı ilave edip, karıştırın. Doğradığınız tavuk ve havucu da ekleyin. Soya sosu ve mısır nişastası gezdirip, 2 dakika karıştırın.
Hazırladığınız kremalı ıspanak püresini servis tabağına alıp, tavukları üstüne yerleştirin.
|
|
Ispanaklı Tavuk Tarifleri Bıldırcın Tarifleri
|
|
