Ispanaklı Şirin Börekcikler
10 adet
milföy hamuru
1 demet
ıspanak
1 kase rende kaşar
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Ispanaklar ince ince kıyılır. Tuz eklenir ve biraz gevşeyene kadar ovulur. Sonra kaşar, toz
biber ve kara
biber katılır ve güzelce karıştırılır. Milföy hamurlarının kenarına iç konur ve sıkı olmayan rulo yapılır. Bütün malzemeler aynı şekilde hazırlanır. Ruloların üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. Her rulo 4 eşit parçaya kesilir. Dikey olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.