Ayvalı Elit Tatlı
3 adet orta boy
ayva
3 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı kuru
üzüm
Yarım su bardağı
ceviz
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
Ayvalar soyulur ve rendelenir. Bir tencereye aktarılır. Üzerine su konur ve yumuşayana kadar pişirilir. Sonra suda inceltilmiş nişasta, şeker, eklenir. Güzelce karıştırılır. Karıştırarak katılaşana kadar pişirilir. Son olarak kuru
üzüm ve
ceviz bırakılır, ateşten alınır. Servis kaselerine konur, düzeltilir. Buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Hindistan
cevizi serpilir ve ikram edilir.