Ispanaklı Profiterol Topları
Malzeme:
3 çorba kaşığı su
1/3 su bardağı Bizim Mutfa Un
25 gram Bizim Margarin
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
250 gram
ıspanak
100 gram dil
peyniri
Tuz, kara
biber
Su ve margarini bir tencereye alıp kaynatın. Kaynayan karışıma un ilave ederek hamur halini alana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan hamura
yumurtayı ilave edip çırpma teliyle çırpın. Hamuru sıkma torbasına alıp yağlanmış fırın tepsisine misket büyüklüğünde sıkın. Önceden ısıtılmış 125 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirin. Diğer tarafta
soğanı ince ince doğrayıp bir tencerede kavurun. Temizlenmiş ve ince doğranmış
ıspanakları
soğana ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve kara
biberle tatlandırdıktan sonra karışıma rendelenmiş dil
peyniri ilave edin. Pişen profiterol toplarını ortadan ikiye keserek
ıspanak karışımı ile doldurduktan sonra servis yapın.