Ispanaklı Poğaça
Elif Korkmazel
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
400 gram ıspanak
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limon suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
Aldığı kadar un
100 gram beyaz peynir
Yumurta ve yoğurt bir kapta iyice karıştırın. Ispanaklar sıcak suda 2 dakika haşlayıp, süzün ve robottan geçirin. Bu püreyi, yoğurt ve yumurta karışımına ekleyin. İçine tereyağı, bir miktar un, kabartma tozu, karbonat ve limon suyu ile unu ilave ederek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgâhta açın ve bardak ağzı ile yuvarlak kesip, ortasına ezilmiş beyaz peyniri koyun. Yarım ay şeklinde kapatıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
ML® Ekmek Poğaçası için tıklayın
Fotoğraf "filo" tarafından gönderildi. 03.12.2014
