Ispanaklı Pancar Salatası
1 küçük demet
ıspanak
Yarım kg pancar
2 diş
sarımsak
1 adet
limon suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Ispanak yıkanır, ince kıyılır. Pancar soyulur ve haşlanır. Ispanak tuz ve yarım
limon suyu ile ovarak soldurulur. Üzerine doğranmış pancar, ezilmiş
sarımsak,
zeytinyağı, kalan
limon suyu konur, karıştırılır.