Ispanaklı Omlet
https://www.elele.com.tr
2
yumurta
2
yemek kaşığı
krema
Bir kase dolusu yıkanıp kurutulmuş taze ot (Frenk
soğanı, maydanoz, kekik, fesleğen)
1 kase yıkanıp kurutulmuş bebek
ıspanak
1 tutam tuz ve kara
biber
1-2
yemek kaşığı
keçi peyniri
Tava için tereyağı
Taze otları mutfak robotuna atarak ince ince kıyılıncaya kadar çekin. Üzerine
yumurtaları,
kremayı, tuzu ve kara
biberi ekleyin ve robotu tekrar çalıştırın. Malzemeler iyice karıştıktan sonra yanmaz tavaya bir tatlı kaşığı kadar tereyağı
koyun. Orta ateşte tavayı hareket ettirerek ve tereyağının her yere dağılmasını sağlayarak tereyağını kızdırın. Yumurtalı karışımı üzerine dökün. 1-2 dakika içinde omletiniz pişecek. Spatula yardımı ile tavadan alıp üzerine bebek
ıspanakları ve
keçi peyniri serperek servise hazır hale getirin.