Ispanaklı Mücver
http://www.hurriyet.com.tr
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 paket kabartma tozu
2 adet
yumurta
5 çorba kaşığı
yoğurt
5 çorba kaşığı un
500 gram
ıspanak
Yarım çay bardağı margarin
Ispanakları yıkayın ve normal büyüklükte doğrayın. Yumurta ve yoğurdu iyice çırpın, içine diğer malzemeleri ilave edin ve çırpmaya devam edin. Oluşan karışımı doğranmış
ıspanakların üzerine döküp iyice karıştırın ve yağlanmış tepsiye dökün. 180 derecede daha önce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tepsiden, soğuduğunda çıkarın. Aksi halde dağılır. Yanında
yoğurt ile servis yapabilirsiniz.