Ispanaklı Mısır Ekmeği
MALZEMELER
500 gr misir unu
500 gr ispanak
2 su bardagi yoğurt
1 adet yumurta
3 çorba kasigi tereyağı
1 çay kasigi kirmizi biber
1 paket kabartma tozu
1 çay kasigi kimyon
1 çay bardagi tulum peyniri
Tuz, karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Ispanagi temizleyip süzdükten sonra çigken mikserden geçirin. Elde
ettiginiz püreyi genisçe bir kaba koyun ve içine yumurta, baharatlar,
kabartma tozu, eritilmis tereyağı, yoğurt, tulum peyniri ve tuzu (tulum
peynirinin tuzunu da hesap edin) ilave ederek karistirin. Daha sonra misir
ununu bu karisima yavas yavas ilave edin. Ekmek hamuru kivaminda bir
hamur elde edene kadar yogurun. Normal bir firin tepsisini sivi yagla
yaglayin. Hazirladiginiz hamuru tepsiye her yeri esit olacak sekilde yayin.
200 derecede isitilmis firinda 30-40 dakika üstü kizarana kadar pisirin. 5-
10 dakika dinlendirdikten sonra istediginiz büyüklükte keserek ilik olarak
servis edin
