Ispanaklı Minik Toplar
250 gr
ıspanak
3 su bardağı un
1-2 su bardağı su
3
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
2 adet
yumurta
Ispanakları yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Hamuru kolayca yoğurabileceğiniz bir kapta un ve ıspanağı karıştırın. Bu karışıma
yoğurt ,
yumurta, tuz ve karbonatı ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamına göre yeteri kadar su ekleyerek yoğurmaya devam edin. İdeal kıvam hamurun elinize yapışmadığı kıvamdır. Daha sonra hazırladığınız hamurdan minik parçacıklar alarak avucunuzda yuvarlayın. Bunları bol, kızgın yağda kızartın.