250 gr ıspanak
3 su bardağı un
1-2 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
2 adet yumurta
Ispanakları yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Hamuru kolayca yoğurabileceğiniz bir kapta un ve ıspanağı karıştırın. Bu karışıma yoğurt , yumurta, tuz ve karbonatı ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamına göre yeteri kadar su ekleyerek yoğurmaya devam edin. İdeal kıvam hamurun elinize yapışmadığı kıvamdır. Daha sonra hazırladığınız hamurdan minik parçacıklar alarak avucunuzda yuvarlayın. Bunları bol, kızgın yağda kızartın.
|
