Ispanaklı Milföyden Hamburger
12 tane
milföy hamuru
4
yemek kaşığı susam, çörekotu
25 gram yağ
500 gram
ıspanak
1 tane
soğan
Yarım demet dereotu
5
yemek kaşığı un
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Kara
biber
Milföyleri tek tek çıkarıp yumuşamaları için bekletin.
Tartölet kalıplarının içini yağlayın. Kalıplara bolca susam ve çörekotu serpin.
Milföyleri kalıpların büyüklüğünde kesin. Bunun için bardak kullanabilirsiniz. Kestiğiniz
milföyleri kalıplara yerleştirin.
Yine
milföylerle aynı büyüklükte yağlı kağıt parçaları kesip kalıpların üzerine
koyun.
200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Tavada piyaz doğranmış
soğanları kavurun. Daha sonra tavaya
ıspanakları ekleyin. Ocaktan alırken ince kıyılmış dereotu ve baharatları ekleyin. Harcımız hazır.
Tavaya yağı
koyun, eritin, unu ekleyip kavurun. Azar azar karıştırarak
sütü ekleyin. Koyu kıvam aldıktan sonra içine kaşar
peyniri, kara
biber, tuz ekleyin ve ocaktan alın.
Servis yaparken, servis tabağına yuvarlak
milföylerimizin yarısını koyuyoruz. Üzerlerine beşamel sosu döküyoruz. Beşamel sosun üzerine
ıspanaklı harcı döküyoruz. Sonra da kalan
milföyleri en üste kapatıyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/ispanakli-milfoyden-hamburger-135616.jpg)