Ispanaklı Mantı Çorbası
3
yemek kasığı sıvıyağ
300 gr mantı
250 gr
ıspanak Kökü
1 adet
havuç
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
1
yemek kaşığı
salça
1 adet orta boy
soğan
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kasığı tuz
Soğanı ve havucu ince ince doğrayın. Biraz yağda hafifçe sarartın. Salçasını katın eritin. Suyunu ekleyip kaynayana kadar bekleyin. Kaynayan suya küçük doğranmış
ıspanak saplarını ilave edin. Ispanak sapları pişmeye yakın mantıyı atın. Eğer
ıspanak yaprağı kullanacaksanız, mantıyla beraber atın. Tuz ve kara
biberini atın. Mantı pişince ocağın altını kapatın.