Ispanaklı Mantarlı Pizza
2 adet hazır fırın pidesi
500 gr
ıspanak
8 adet
kiraz domates
1 adet küçük boy kırmızı
soğan
4 çorba kaşığı ketçap
200 gr
mantar
100 gr beyaz
peynir
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
6 adet
zeytin
Hazır fırın pidesini dikkatlice enine ikiye kesin. Ispanakları yıkayıp iyice süzün. İrice doğrayıp margarin ile suyunu çekene dek kavurun. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Mantarları nemli bir bezle temizleyip dışındaki ince kabuğunu soyun. Sap kısımlarını temizleyip ince dilimleyin. Kiraz
domatesleri yıkayın. Kırmızı
soğanın kabuğunu soyup halka şeklinde kesin. Beyaz
peyniri ufalayın. Hazır pide ekmeklerinin üzerine fırça yardımıyla ketçap sürün. Sırasıyla kavrulmuş
ıspanakları, dilimlenmiş
mantarları,
soğan halkalarını yayın. Üzerine ufalanmış beyaz
peynirden serpin. Kiraz
domatesleri yerleştirin. Pideleri önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının üstten ısıtmalı ızgara bölümünde 10 dakika kadar pişirin. Fırından alın. Sıcak veya ılık servis yapın.